Skip to content

Ттк бланк гост

Скачать ттк бланк гост txt

ГОСТ Р. Бланки технологического процесса скачать бесплатноСкачать гост Типовая технологическая карта на устройство рулонной кровли - navi-pdf. требованиями ГОСТ местной нормативно-технической. технико-технологическиекарты на новую продукцию общественного питания (ТТК). Разработка ТТК под рецептуры по новому ГОСТу.

Бланки технологического процесса скачать бесплатноСкачать гост Типовая технологическая карта на устройство рулонной кровли - navi-pdf.

Пример. Сколько надо получить со склада картофеля для приготовления 50 порций . Технико-технологические карты (ТТК) разрабатывают на новые и фирменные блюда Картофель свежий продовольственный - ГОСТ ГОСТ Р «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Разработка ТТК под рецептуры по новому ГОСТу.

Технико-технологическая карта - ТТК Для каждого типового процесса нужно указать ссылку на ГОСТ или нормативный документ. Согласно п. данного ГОСТ в ТТК должны быть следующие разделы. Эти требования формируются в соответствии с ГОСТ Р , СанПиН и СанПиН Показатели качества и безопасности.

дартизации установлены Гост —92 «Межгосударственная система стандартизации. . карты на новую продукцию общественного питания (ТТК)​. Типовая технологическая карта. (ТТК). Шифр проекта: /ТТК включительно. Муфта должна соответствовать требованиям ГОСТ ,0-​86 к.

EPUB, PDF, fb2, EPUB